torsdag 29 oktober 2015

If tomorrow never comes

Jag känner mig lite smådeppig och kände att jag var tvungen att leta upp den här låten.


Den är så oerhört fin och extremt tänkvärd. Den speglar dessutom en hel del av mina egna känslor. Den känns sååå jag på något sätt.
Om något skulle hända just i detta ögonblick, så finns det så mycket saker som jag skulle ångra. Så många ord jag skulle önskat att jag hade sagt och så många känslor jag skulle ha velat visa.
Jag önskar dock att det inte var så. Att man aldrig skulle ha en massa saker osagda och att man alltid gjorde klart för sina nära hur mycket man älskar dem. Men tyvärr blir det sällan så och därför blir den här låten extra känslosam att lyssna på. Jag tar åt mig enormt mycket.

tisdag 13 oktober 2015

Rösta på nr 70 på söndag!

Min mobiltelefon gör så att jag blir väldigt inaktiv i den här bloggen ... tyvärr. :-( Men det är ju så att jag knappt alls sätter på datorn hemma och eftersom jag gärna vill skriva långa och mer meningsfulla blogginlägg när jag väl skriver, så blir ju därför inläggen väldigt sporadiska. Jag HAR en bloggerapp på min mobil, men det är bra mycket jobbigare att skriva på mobilen, så därför känns det oftast rätt meningslöst att ens börja.
Men nu slog jag på datorn en stund, så därför tänkte jag att jag lika gärna kunde slänga in ett inlägg här. :-)

Så ... what's up? Jo, det mest aktuella just nu nu är väl det stundande valet här på Åland. På söndag är det dags för lagtings- och kommunalvalet och maken ställer upp för omval.
Det känns rätt nervöst på ett sätt. Mer nervöst än sist. Förra gången (för fyra år sedan), så hade han ju inget att förlora. Då hade han bara allt att vinna.
Den gången gick det hyfsat bra. Han kom in i lagtinget på en ersättarplats och hade därmed ett jobb som gav honom en inkomst. Han kom även in i stadsfullmäktige och blev sedan invald i stadsstyrelsen och vald till stadsstyrelsens ordförande.
Stadsstyrelseuppdraget ger dock ingen lön, utan endast arvoden, men är en otroligt betungande position. Det kräver en hel del och är nog inte lämpat för vem som helst. Men jag tycker att Petri har skött det otroligt bra och det hoppas jag att många med mig kan hålla med om.
Men nu är den här fyraårsperioden slut och en ny mandatperiod ligger framför oss. Om mindre än en vecka har vi facit i hand ... facit över hur Petris hårda arbeta belönas ... facit över hur Ålänningarna har valt att lägga sina röster. Om mindre än en vecka har vi svaret. Då slipper vi leva i ovisshet längre.
Som jag nyss skrev, så hade han förra gången allt att vinna. Men denna gången är det snarare lite tvärtom. Visst har han ju fortfarande allt att vinna, men han har samtidigt allt att förlora. Om han inte får tillräckligt mycket röster nu i lagtingsvalet, så har han inget jobb att komma tillbaka till sen. Då måste han i så fall börja se sig om efter nya möjligheter ... efter nya vägar i livet.
Därför känns det mycket mer nervöst nu eftersom vi lever i en sådan ovisshet. Vad kommer hända efter den 18:e oktober? Det är ett slags vägskäl och snart vet vi vilken riktning vi kommer ta.

Nu är det ju inte enbart för att Petri inte ska bli arbetslös som man bör lägga sin röst på honom. Nej, jag tror faktiskt att han också BEHÖVS i Åländsk politik. Han har bra tankar och idéer, han är smart och vågar stå upp för vad han tror på.
I söndags, så skrev jag bland annat detta på Facebook:

"Idag är det exakt en vecka kvar till valet (och två dagar kvar av tiden som man kan poströsta). En vecka kvar till vi får svar på om Petri får fortsätta sitt arbete eller inte.
Varför ska man då lägga sin röst på nr. 70 i lagtingsvalet?
Jo ... vill du ha en person som är driven och handlingskraftig? En person som är dedikerad och otroligt påläst? Som bildar sin egen uppfattning och som vågar stå på sig även när vinden viner?
En person som är trygg och klarar av att hantera alla olika situationer en politiker kan tänkas hamna i? En person som jobbar otroligt hårt och som aldrig står svarslös?
Då är Petri ett otroligt bra val!
Vad gäller innehållet i politiken, så anser jag bl a att kommunfrågan är väldigt viktig. Vill du rösta på en borgerlig politiker som kommer jobba för färre kommuner på riktigt, så är nr. 70 definitivt rätt val.
Likaså om du vill ha någon som kommer jobba för fler ungdomspoliser.
Hemvårdsstödet ligger honom också varmt om hjärtat, då han varit ytterst delaktig i den nya hemvårsstödsreformen.
Även friskvård, är någonting som han brinner för och genom den "resa" han gjort de senaste åren, så visar han på ett gott föredöme och att det inte bara är tomt prat.
Så tycker du att detta verkar vara en kandidat i din smak? Se då till att rösta på nr 70 i lagtingsvalet (och nr 606 i Mariehamns kommunval).
Petri behöver DIN röst!"



Just nu är ju kampanjen i sitt slutskede och jag hoppas självklart att massor av Ålänningar tar sig till vallokalerna på söndag. Så hoppas jag förstås att många också väljer att lägga sin röst på Petri.
Själv har jag redan förhandsröstat och jag röstar inte på honom enbart för att jag är gift med honom. Nej, faktum är att jag faktiskt håller med om i princip allt i hans politik. Han är definitivt en kandidat i mitt tycke ... både privat och politiskt. För mig finns inget annat alternativ! Dessutom vet jag hur pass mycket han faktiskt jobbar ... hur mycket han läser och hur mycket han sätter sig i allt och hur mycket han engagerar sig. Han är ingen latmask som bara går till jobbet, lyfter lön och trycker på en knapp. Nej, han jobbar otroligt hårt och det hoppas jag att folk förstår.
Så rösta på Petri Carlsson på söndag ... alltså nummer 70 i lagtingsvalet! Han behöver alla röster han kan få!

söndag 28 juni 2015

Om JAG kan lära mig springa, så kan vem som helst det också!

Shit, vad jag är duktig! Just nu så känner jag mig sjukt stolt över mig själv. Är så stolt att det inte finns ord nog att beskriva hur stolt och imponerad jag faktiskt ÄR över vad jag nu har lyckats med.
Det är väl egentligen inte helt populärt att man här i Norden skryter över sig själv. Man ska ju vara så där nordiskt tillbakadragen och man får inte riktigt påtala när man anser att man gjort någonting bra. Men just nu struntar jag helt i hur man borde vara, för just nu vill jag bara basunera ut inför hela världen hur pass duktigt jag har varit! Heja mig!!!!

För några veckor sedan så hade jag funderingar på att jag skulle skriva ett blogginlägg snart ... efter att jag fullföljt mitt löpprogram. Jag hade tänkt skriva ett inlägg om att jag hela mitt liv har fått höra från folk hur "duktig" jag är eller hur lätt jag har för vissa saker. Att jag klarar av saker som andra inte klarar pga att de inte har samma förutsättningar som jag. Det handlar väl främst om viktnedgång, barnuppfostran eller nu löpning. Men det handlar inte alls om förutsättningar eller talang, utan det ligger en himla massa jobb bakom all min duktighet. DET hade jag tänkt att skriva ett långt blogginlägg om.
Men för några dagar sen, så tog den tanken en helt annan vändning. Alltså ... jag anser ju fortfarande att all den där duktigheten bottnar i en hel del jobb och slit, men det är inte längre det jag kommer fokusera detta inlägg på. Nej, just nu så ligger nog mitt fokus på just det faktum att jag faktiskt känner mig otroligt duktig. Jag har nämligen precis lärt mig springa 5 km ... och med tanke på mina förutsättningar (som jag strax kommer till), så känner jag mig verkligen så otroligt superduper super stolt!

Nu till själva bakgrunden ...

Det är ju så att min man började springa för några år sedan. Han kunde inte springa alls innan, men nu springer han som en dåre. :o) Lopp efter lopp och tränar hur mycket som helst däremellan. Så då tänkte jag ju att om han har lärt sig springa så bra, så borde väl vem som helst klara av det? "Hur svårt kan det va', liksom?" Skillnaden är väl dock att han har idrottat massor tidigare, något som jag aldrig har gjort. Jag har ju bara varit en otränad tjockis som alltid avskytt allt vad idrott hetat. Vet inte om jag ens sprungit mer än typ 200 meter tidigare. Så helt lika förutsättningar har vi ju kanske inte? Jag har dessutom MS, fast är å andra sidan inte överviktig. Men eftersom jag försöker att strunta i min MS så gott det går (åtminstone brukar jag inte skylla på den och försöker göra saker utan att ta hänsyn till sjukdomen), så tänkte jag att varför skulle inte JAG också kunna lära mig springa?
Jag fyller ju dessutom 40 nästa år och efter 40 brukar väl alla börja springa? Så om jag tjuvstartar redan nu, så har jag ju ett försprång redan inför 40-årsdagen. ;-)

I alla fall ... så hittade min man ett slags schema i en av sina löpartidningar. Det var ett program, där man på 9 veckor skulle lära sig att springa 5 km. Jag tänkte ju då "Varför inte?" och bestämde mig för att köra igång omedelbart.

9-veckorsprogrammet som jag följde
 Eftersom jag redan hade tjuvstartat lite med några sporadiska löp/gå-turer, så kände jag dock att vecka 1 var alldeles för enkel för mig. Därför tänkte jag först att jag kanske kunde börja på vecka 4. Men maken trodde att jag skulle klara av vecka 5 också, så därför var det den veckan som jag började med.
Jag bestämde att jag skulle följa schemat till punkt och pricka ... åtminstone vad gäller löpdagarna. Kanske inte exakt de dagar som fanns i schemat, dock, men samma antal löpdagar per vecka skulle jag köra på. Det viktigaste var ju att få in den där regelbundenheten och den successiva upptrappningen. Inte något sporadiskt, utan vara väldigt strikt med att få in dessa dagar varje vecka. Kanske skulle det då funka? Enligt tidningsartikeln, så skulle det ju gå, så det kunde ju vara intressant att se om det funkade på riktigt. Om JAG skulle klara av detta, så borde det funka för vem som helst.

Första veckan gick riktigt bra, men under andra veckan fick jag ont i halsen och eftersom jag vet att man absolut inte ska springa med halsont, så blev jag tvungen att göra ett uppehåll.
Det tog ca två veckor för halsen att bli bra igen, men sen tog jag vid där jag slutade.
Jag hade väl vissa farhågor att jag skulle tappa motivationen under det där uppehållet, men så hade jag ju tidningen uppslagen på mitt nattduksbord och blev ständigt påmind om mitt mission, så jag kunde ju inte ge upp innan jag knappt ens börjat.

Jag, efter en av mina första "löp"rundor
Jag följde så schemat helt planenligt. Visst var det riktigt jobbigt stundtals och visst var det många rundor som gick åt till att kolla på klockan och längta efter att det snart skulle vara dags att promenera igen. Men ändå avvek jag ALDRIG från programmet. Om det kändes riktigt, riktigt tungt att springa, så började jag då istället att lunka väldigt långsamt tills det återigen blev dags att gå. Men jag slutade inte springa "bara" för att det kändes tungt.
EN dag av alla dessa veckor, så var jag tvungen att avbryta två minuter för tidigt. Det var under den näst sista veckan. Då blev jag plötsligt alldeles snurrig och kände att jag hellre avbröt än att jag riskerade att falla. Jag slutade då springa och promenerade vingligt hem. Det kändes inte alls roligt. Dels kände jag mig besviken över att jag inte hade klarat av att fullfölja programmet till 100 % och dels så mådde jag dåligt i flera dagar efteråt pga yrseln.
Men ... det var ändå bara att försöka skaka av sig den dåliga rundan och återigen "kasta sig upp på hästen" och ta nya tag igen. Jag var ju ändå så pass nära mitt mål, så en dålig runda är ju knappast något skäl till att ge upp. Som jag nu fått höra åtskilliga gånger: "Dåliga rundor kommer. Ibland har man sämre dagar. Ibland bättre. Men bara för att allt känns skit den ena dagen, så behöver det inte kännas så nästa gång."

Så var jag plötsligt framme på den sista veckan! Den sista veckans upptrappning, då jag skulle öka från 4 minuters löpning/30 sekunders promenad till 5 minuters löpning/30 sekunders promenad, för att så i slutet av veckan skippa promenaden helt och springa konstant i hela 5 km.
Jag bävade lite inför den veckan. Hur skulle jag klara av att springa så länge? Men döm om min förvåning när jag under den första upptrappningsrundan tyckte att allt kändes oväntat enkelt. Vissa delar av rundan hade jag till och med velat springa en stund till, men jag avvek ändå inte från programmet utan slutade springa när klockan "sa" till mig.
Under den rundan upptäckte jag också hur pass mycket bättre min kondition hade blivit. Några veckor tidigare hade jag blivit sjukt andfådd och flämtade på som värsta flåsaren efter ungefär halva sträckan. Man hade väl kunnat tro att jag hade nåt astmaanfall eller liknande, så som jag stånkade. Men nu insåg jag att min andning var helt lugn. Inte ens efter backen i Östernäs fick jag någon extrem andning. Blev väl lite torr i halsen, dock, och hade kanske behövt lite vatten. Men andningen var det inget fel på. Det var först under den här sista veckan som jag upptäckte det. Jag var inte längre någon flämtare. :-D
Tänk, att det kan förändras så mycket på endast en månad!

Men så blev det plötsligt dags för sista veckans näst sista runda och efter den så kände jag mig långt ifrån lika positiv längre. Jag sprang på ett annat ställe ... ett ställe, som borde ha känts betydligt enklare än där jag i vanliga fall springer. Men istället för den väntade lättheten i benen och kroppen, så kändes allt bara så sjukt tungt. Nå, flåset var väl egentligen inget stort problem. Men däremot så kändes det inte som om jag orkade springa. Allt kändes jättetungt. Benen kändes som värsta blyklumparna och hela kroppen kändes otroligt knepig att förflytta. Ändå tvingade jag mig själv till att fullfölja den tid jag hade planerat. Visst klarade jag det, men det var inte mer än så och jag kände mig otroligt lättad när de planerade 30 minuterna äntligen var avklarade. Just då kändes allt bara skit! Inte alls som gången före, då jag efteråt hade känt mig så oerhört glad och positiv.

Jag försökte ju då hitta en förklaring till mina stumna ben. De hade ju verkligen tagit helt slut ganska snart efter att jag sprungit iväg.
Först tänkte jag att kroppen var utmattad, att jag hade tagit ut mig för mycket i början, att jag var kissnödig eller att jag helt enkelt bara hade mycket träningsvärk. Men dagen efter löpturen började jag förstå varför min kropp inte hade orkat. När jag lyfte mitt vänsterben så förstod jag vad det var för fel. Jag kände igen det där osynliga "viktbandet" som tyngde ner mitt ben. Jag hade ju den känslan konstant tidigare ... 24/7 ... efter att jag haft mitt första MS-skov. I flera år gick jag omkring med ett supertungt vänsterben, men nu har det sedan några år tillbaka känts hyfsat bra. Har bara känt av en lättare tyngd i benet och periodvis har jag knappt känt något alls.
Men nu kändes benet återigen supertungt och jag orkade knappt rubba benet. Gick omkring och haltade i fredags och igår, och gör det nog fortfarande eftersom tyngden ännu är kvar.
"Skit! Skit! Skit!" tänkte jag. Skulle detta nu spoliera mitt löpprogram? Jag var ju så fruktansvärt nära. ETT pass ifrån! Tala om att snubbla på målsnöret i så fall. :-(

MEN ... jag bestämde ändå att jag skulle testa att springa idag. Har ju haft två vilodagar, så kanske att det ändå skulle funka? Jag kunde ju ta det extra lugnt och ignorera tyngden så gott det gick. Jag kunde låtsas att jag var ute på en promenad och med de tankarna försöka genomföra den allra sista dagen enligt schemat. Jag var ju liksom bara ett enda ynka pass ifrån och det skulle kännas så himla värdelöst att behöva ge upp precis på sluttampen.
Så därför gjorde jag som planerat ... jag struntade i min MS ... så, som jag ofta brukar göra ... och så gav jag mig iväg med intentionen att inte sluta springa förrän jag var hemma igen efter mina 5 km.
Tungt ben eller ej ... jag fick väl släpa mig fram i värsta fall ... eller bara helt enkelt att ta i lite extra. Det blir ju ändå knappast bättre av att bara sitta hemma i soffan och slappa.
Så då började jag att springa. Långsamt gick det, förvisso, men jag tänkte det var bättre att ta det riktigt lugnt än att köra för hårt och bli tvungen att avbryta.
Så jag sprang och sprang och sprang. Funderade ett tag på om jag kanske skulle gå uppför backen som jag brukar ha lite svårare för, men när jag väl kom dit så kändes det hyfsat bra ändå, så därför blev det ingen promenad.
Efter drygt 40 minuter så stod jag då framför porten hemma och hade enligt mobilen avverkat 5,14 km ... och jag hade inte promenerat en enda meter!!!!!
Med ett MS-tungt ben, så hade jag lyckats ta mig fram joggandes i drygt 5 kilometer. Min allra längsta löptur någonsin! Kände mig SÅ himla sjukt nöjd och oerhört stolt över mig själv.

Det är ju inte så att jag har några gamla meriter att hänvisa till heller. Har verkligen aldrig någonsin sprungit. Har ju aldrig ens idrottat. Jag är ju bara en gammal före detta tjockis som älskar mat, snacks och att ta det lugnt i TV-soffan.
Så om JAG kan lära mig att springa, så kan absolut vem som helst göra det. Idag var jag som sagt, dessutom märkbart påverkad av min MS, så därför känner jag att detta var en extra stor bedrift.
Just idag så känner jag faktiskt att jag har varit väldigt duktig. Det har förstås varit en hel del jobb och en väldig massa viljestyrka. Men det gav ju också resultat. Jag lärde mig att springa 5 km!

Tror den här 15-åriga tjejen (till höger) skulle ha varit något tvivlande om någon då hade sagt att hon 24 år senare skulle springa så långt

Så nu gäller det att inte sluta springa. Måste ju fortsätta, så att jag håller konditionen uppe och blir ännu bättre. Mitt främsta fokus just nu är väl att springa fortare. Sen kommer väl nästa mål bli att kunna springa längre. Men det blir sen, det. Nu är jag bara så glad över att jag kan springa över huvud taget. :-)

Till sist vill jag bara påpeka en sak ... löpning är sjukt mycket jobbigare än Zumba. Kanske inte nu, när jag faktiskt har lärt mig att springa. Men i början.
Har aldrig blivit så slut av Zumban som jag blev av mina första löprundor ... och då varvade jag ändå löpning med promenader. Kanske andra känner annorlunda? Men så upplevde i alla fall JAG det.
Ville bara nämna det för de som kanske aldrig har sprungit själva men som tror att det borde vara en piece of cake. ;-)

torsdag 28 maj 2015

Internationella MS-dagen - orange, dagen till ära

Så här var jag klädd idag när det var den internationella MS-dagen.


Orange är ju färgen som ska förknippas med MS (åtminstone internationellt), så därför letade jag upp en gammal klänning i garderoben. Är nog det mest färgstarka plagg som jag äger, faktiskt. 
Tidigare gillade jag egentligen inte alls den här klänningen, men nu tycker jag nog faktiskt att den är rätt fin. :-)

-Åsa

tisdag 26 maj 2015

Twitter

Som vanligt så har jag haft lite svårt med att uppdatera här, men det är ju så himla knepigt att få till allt man vill i vardagen och i hela livspusslet.
Ändå har jag ju inga småbarn, men trots det så hinns inte allt med. Jobb (heltid nu för tiden), matlagning, tvätt, disk, handling, städning, träning och en hel del TV-tittande räcker gott och väl till för att fylla upp mina dygn.
Ja, så har vi ju det här med latheten också. Det är väl kanske min allra största fiende när det kommer till tid. Ju mer egentid jag har fått, desto mer lat har jag blivit. Suck!
Men jag SKA försöka bättra mig! I promise!
Jag har ju till och med en app på mobilen, så att jag lätt ska kunna blogga. Men, men ...

Nå ... jag har i alla fall börjat twittra lite ibland nu. Men jag har inte så många följare på Twitter, så det känns mest som om jag pratar med mig själv. ;-)


Så jag skulle inte ha nåt emot att få några till som läser vad jag skriver.


Om du vill följa mig på Twitter, så heter jag AasaC där.

Nu tänkte jag i alla fall snart sova och imorgon ska jag klä mig i orange, för då är det internationella MS-dagen och orange är färgen för MS.
Så klä dig i orange du också, för att stöda oss med MS!

-Åsa

onsdag 8 april 2015

Varm choklad med vispgrädde

Nu var det länge sen jag skrev, men jag tänkte att jag skulle ge det ett försök igen. Är hemma sjuk och börjar känna mig enormt rastlös eftersom jag börjar vara på bättringsvägen.
Den här Påsken blev liksom hur kass som helst. Har knappt varit utomhus trots det fina vädret. Nä, istället har jag legat på soffan; kollat på TV, hängt i mobilen och mått riktigt dåligt. :-(
Nå ... nu börjar det, som sagt, att kännas bättre och jag ska troligtvis gå tillbaka till jobbet i morgon. Har fortfarande en del hosta kvar och är hes, men sådant kan ju vara svårt att bli av med. Jag känner dock fortfarande av en del yrsel och har huvudvärk, men det kanske blir bättre bara jag kommer ut? Jag hoppas det i alla fall.

I alla fall ... till någonting helt annat ...

Jag kom att tänka på varm choklad med vispgrädde ... en så gudomligt god dryck att värma sig med under en kall vinterdag eller en ruggig höstdag eller en riktig deppdag eller kanske även en strålande sommardag bara för att man känner sig sugen på det? Det är nog gott i alla lägen, även om det nog känns extra bra när man behöver bli lite uppmuntrad.


Hur som helst, så minns jag fortfarande första gången jag drack denna ljuvliga dryck. Att jag minns det så tydligt, berodde väl på att det var vid ett speciellt tillfälle och jag var inte heller särskilt ung. Jag har för mig att jag gick i 6:an. Vi hade dagsverke och jag tvättade tillsammans med några klasskompisar vår lärares staket. Mot slutet av dagen så serverade hon oss varm choklad med vispgrädde och det var faktiskt första gången jag då drack det. Alla andra verkade ju tycka att det var hur normalt som helst och verkade ha druckit det massor av gånger, och säkert trodde alla att jag också hade druckit det. Kanske de trodde att det var en standarddryck till mina frukostmackor eller kvällssmörgåsar? Jag var ju en tjockis och då är det väl sånt man dricker?
Men, näe ... alla tjockisar älskar faktiskt inte grädde ... eller vill ha en massa fett i maten. Själv så tyckte jag inte om grädde alls när jag var liten. NU älskar jag det (i rätt sammanhang), men det gjorde jag inte DÅ. Inte hade vi grädde i maten heller. Det är först nu när jag blivit äldre, som jag kan ha grädde i maten ibland. Oftast är det ju matlagningsgrädde, dock, och inte så ofta vispgrädde. Men när jag var liten användes i princip aldrig grädde i maten. Vätskan till såser eller grytor, var oftast vatten och/eller mjölk.
Så bara för att man är tjock behöver inte det betyda att man vräker i sig en massa fet mat.
Pizza, var jag inte heller särskilt förtjust i. Jag föredrog i så fall hamburgare. Fast nu har jag nog ändrat åsikt på den punkten också.
Men ... det fanns ju ändå anledningar till att jag var så stor. Anledningarna var dock inte fet mat eller grädde på chokladen.
Nej, i mitt fall var det nog mängden mat, som blev allt större ju mer man töjde ut magsäcken ... som en ond spiral. Sen åt jag även mycket bakverk, en hel del snacks och så en massa mackor. 
För att inte tala om all läsk som jag hinkade i mig.
Till frukost de helger som jag sov hos mamma, så kunde jag äta 6 stycken varma mackor med ost, skinka och tomat. Jag sa till mamma att jag ville ha 4 och därför gjorde hon 6. Så gjorde hon alltid. 6 varma mackor var nog lite väl mycket för en 10-11 åring? Men jag åt ändå upp allt jag fick. Var kanske tur att jag bara var hos mamma ibland, för annars kanske jag hade blivit ännu större eftersom mamma var väldigt bra på att truga ... och göda. 
Pappa trugade inte, men däremot satte han inga gränser utan jag fick äta vad jag ville, när jag ville och det fanns oftast kakor och bullar hemma.
Så visst fanns det orsaker till att jag blev tjock. Men grädde och fet mat, hörde inte till de orsakerna. Man kan bli tjock av sååå mycket annat.

-Åsa

söndag 18 januari 2015

Fisksoppa med vitlökscrème

Igår gjorde jag en riktigt god fisksoppa som maken tyckte att jag absolut måste skriva ner receptet på.

Jag brukar ju annars sällan (eller snarare aldrig) skriva ner recept, men nu gjorde jag ett undantag i detta fall.

Måttenheterna är ju dock egentligen mest bara gissningar eftersom jag tog lite som jag tyckte. Men det stämmer väl något så när.

Här kommer i alla fall receptet ...


Soppan (ca 8 portioner)

Ingredienser

3 schallottenlökar

1 purjolök(den vita delen)

4 medelstora morötter

2 vitlöksklyftor

4 medelstora potatisar

500 g krossade tomater

1,5-2 dl vitt vin

1 l vatten

1,5-2 msk tomatpuré

2 fiskbuljongtärningar

Ca 2 msk hummerfond

2-3 dl vispgrädde

400 g vit fisk

400 g lax

1 påse frysta räkor ca 250 g

Torkad timjan

Salt

Svartpeppar

Lite smör till stekning

 

Vitlökscrème

Ingredienser

2 dl crème  fraîche

2-3 vitlöksklyftor

1 msk majonnäs

En liten klick honung

Salt

Svartpeppar

 

Gör soppan så här:

Hacka löken. Skölj purjolöken noga och skär den i fina strimlor.

Skala morötterna och skär de i lagom stora strimlor.

Stek lök och purjolök i en stekpanna tills de blir mjuka. Häll över i en kastrull och tillsätt morötterna. Blanda medan kastrullen står på plattan.

Tillsätt tomatpurén och fräs den tillsammans med grönsakerna.

Häll i krossade tomater, vatten och vin.

Ha i skalad och tärnad potatis.

Tillsätt fiskbuljong, hummerfond, pressad vitlök, timjan, salt och peppar. Låt småputtra till morötterna och potatisen börjat mjukna.

Häll i grädden.

Skär fisken i tärningar och tillsätt den. Den blir fort klar, så ha inte i den för tidigt. Den blir klar på ca 5 minuter.

När fisken är så gott som färdig, tillsätt räkorna (de ska bara bli varma).

Smaka av med ev. mer salt och peppar.

Servera med vitlökscrème och något gott bröd.

 

Gör vitlökscrèmen så här:

Blanda ihop crème fraîche med majonnäs, pressad vitlök, honung, salt och peppar. Smaka av.

Låt stå i kylskåp till servering (minst en kvart, men gärna längre).